Спрос на ненастоящую икру вырос в РФ почти на 20% за год

Согласно материалам газеты «Известия», интерес россиян к искусственной икре за последний год возрос на 19%.

Глава ВАРПЭ Зверев: предпосылок для дальнейшего удорожания красной икры нет

Эти данные были получены аналитиками сервиса «Контур.Маркет», которые проанализировали 1,5 миллиона чеков, пробитых в торговых точках по всей стране в период с 1 октября по 8 декабря 2024 года.

Полученные результаты были сопоставлены с показателями за аналогичный период прошлого года.

Как отметила аналитик компании Дарья Жигалина, основной причиной увеличения спроса на имитированную икру стало значительное удорожание натурального продукта.

В компании выяснили, что по сравнению с 2023 годом цена на 1 кг искусственной икры возросла на 4% и достигла 1 тысячи рублей, в то время как стоимость натуральной икры может колебаться в пределах 9-12 тысяч рублей за килограмм.

Ранее «Национальная лента новостей» сообщала, что производитель водки «Байкал» подал заявление о ликвидации.