Специалист ВНИИ Юрова объяснила, как выбрать качественное молоко в магазине

Елена Юрова, заведующая лабораторией Всероссийского научно-исследовательского института молочной промышленности, рассказала о простых способах определения качества молока в домашних условиях.

По словам эксперта, натуральное молоко должно быть изготовлено из качественного сырья и обладать хорошей термоустойчивостью. При выборе продукта следует обращать внимание на условия хранения и приобретать его только у проверенных производителей.

Юрова отметила, что при обнаружении неприятного запаха после вскрытия упаковки необходимо вернуть товар в магазин, не пробуя его. Качественное молоко не должно иметь посторонних запахов и привкусов.