С 2025 года в ресторанах обяжут включать в винные карты 20% российских вин

Минсельхоз России вводит обязательную квоту на российские вина в меню заведений общественного питания — с 1 апреля 2025 года не менее пятой части позиций в винных картах должны занимать отечественные производители.

В настоящее время требования ГОСТа носят рекомендательный характер, отмечает вице-президент Российской ассоциации экспертов рынка ритейла Александр Ставцев. По мнению экспертов, новое правило может привести к сокращению ассортимента импортного алкоголя. Инициатива направлена на поддержку российских виноделов и развитие отрасли.

Ранее «Национальная лента новостей» сообщала, что в РФ на 15% вырос спрос на отечественные игристые вина. Объем заказов данного спиртного возрос примерно на 100% у ряда дистрибьюторов после того, как зарубежные аналоги значительно выросли в цене из-за повышения таможенных и акцизных сборов.