Отпускная цена говядины в РФ выросла до рекордных 700 рублей за килограмм

С начала 2024 года цены на говядину в России заметно возросли, о чем сообщают «Ведомости», ссылаясь на данные Национального союза мясопереработчиков.

В ноябре цена говядины для мясопереработчиков достигла 700 рублей за килограмм, что стало рекордом за последние три года.

Для сравнения, в 2023 году этот показатель составлял 566 рублей, а в 2022 году — 520 рублей.

Цена биткоина обновила исторический максимум, достигнув $93,5 тысячи

Для потребителей же рост цен оказался менее ощутимым: с начала года увеличение составило 13%, а за последние две недели — 5,2%.

Главной причиной подорожания называют повышение цен на говядину на белорусских мясокомбинатах, являющихся крупными поставщиками этого продукта.

Также на рынок влияет сокращение маточного поголовья крупного рогатого скота (КРС).

Как сообщается Национальным союзом производителей говядины, за последние 7 лет поголовье стало уменьшаться, и к 2030 году оно может сократиться на 12,5%, достигнув 2,1 миллиона голов.

Согласно данным Росстата, в промежутке с января по октябрь цена на бескостную говядину возросла с 725 до 789 рублей за килограмм (+8%), в то время как другие виды мяса подорожали с 527 до 577 рублей (+10%). Увеличение цен идет вразрез с инфляцией, которая составила 7%.

Эксперты полагают, что рост цен у производителей в конечном итоге отразится на розничных ценах.

Торговые сети уже исчерпали возможности компенсации своих затрат путем снижения маржи, что делает дальнейшее повышение цен на говядину неизбежным.

Ранее «Национальная лента новостей» сообщала, что товарооборот Японии и России в октябре вырос на 6,75 процентов.