Миронов: куриное мясо подорожало из-за стоимости кормов

В течение последнего года в России наблюдается подорожание свиной грудинки. Также увеличились цены на куриное филе и крылышки, в то время как цены на голени и бедрышки, наоборот, снизились.

Алексей Кортнев опроверг слухи об эмиграции и уходе со сцены

«Такой резкий рост цен на грудинку вызывает у меня подозрения, и эти данные стоит пересмотреть, ведь я не вижу никаких особых факторов, которые могли бы привести к такому увеличению», — заявил известный ресторатор Сергей Миронов в беседе с kp.ru.

Цены на куриное мясо растут в связи с нехваткой рабочей силы, повышением зарплат и удорожанием кормов. На стоимость также влияют производственные затраты и ключевая ставка. Производителям необходимо выплачивать кредиты, и все эти факторы сказываются на окончательной цене продуктов.

«Увеличение цен на крылышки в основном связано с ростом заказов от предприятий быстрого питания, поскольку фактически это преимущественно крылышки во фритюре», — добавил собеседник издания.

Ранее «Национальная лента новостей» сообщала, что новые пошлины Трампа нанесут удар по производству стали.