«Коммерсантъ»: в Москве впервые за год снизилось количество кофеен

В Москве количество кофеен сократилось на 3% за год, тогда как в целом по России их число выросло на 2%. Об этом сообщает «Коммерсантъ».

По данным издания, крупные сети продолжают развитие в регионах, вытесняя небольшие компании, однако инвесторам становится сложнее находить перспективные локации. При этом закупочные цены на кофейное зерно за последние два-три месяца выросли на 30–35%, по данным One Price Coffee.

За прошедший год стоимость различных видов кофе также увеличилась: зерновой подорожал на 11% (до 844 рублей), кофе в капсулах — на 12% (до 588 рублей), растворимый — на 8% (до 345 рублей), а молотый — на 6% (до 375 рублей). Несмотря на это, продажи кофейных напитков навынос продолжают расти.