Глава АДМ Буглак рассказал о планах по трансформации имиджа минтая в РФ

Рыбодобыватели в России намерены качественно изменить имидж минтая, главной рыбы страны, с целью удвоить объемы его потребления.

Об этом сообщил Алексей Буглак, глава Ассоциации добытчиков минтая (АДМ), в интервью РИА Новости.

Терапевт Паршина: продукты даже частично пораженные плесенью нужно утилизировать

Он подчеркнул, что минтай занимает более 35% российского рыболовного рынка, полностью удовлетворяя потребности граждан в данной рыбе.

Однако, по мнению Буглака, в будущем необходимо увеличить долю минтая на внутреннем рынке.

В прошлом году ассоциация запустила первую в стране программу по продвижению рыбы, названную «Дальневосточный минтай».

«Наша задача — изменить имидж минтая и удвоить его потребление в России», — отметил Буглак.

Кроме того, он добавил, что в 2024 году внутренний рынок станет приоритетным для филе минтая.

Буглак также отметил доступность минтая как одного из самых популярных видов рыбы в России, независимо от объемов вылова.

«В этом году отпускная цена на замороженный минтай составляет 80-90 рублей за килограмм, что значительно ниже цен 2021-2023 годов. Аналогичная тенденция наблюдается и с филе — его стоимость варьируется от 205 до 210 рублей за килограмм, в то время как в предыдущие годы цена колебалась в пределах 210-230 рублей», — пояснил Буглак.

Ранее «Национальная лента новостей» сообщала, что 28 процентов россиян столкнулись с осенней хандрой.