Frontiers in Nutrition: 2 месяца вегетарианской диеты повышают качество жизни

Исследование, опубликованное в журнале Frontiers in Nutrition, показало, что здоровая вегетарианская диета существенно улучшила качество жизни, снизила усталость и уменьшила сердечно-сосудистый риск у женщин, столкнувшихся с тяжелым раком молочной железы, сообщает «Газета.ру».

На протяжении двух месяцев исследования ученые проанализировали данные 30 пациенток с раком молочной железы 4-й стадии. Половина участниц следовала своему обычному рациону, в то время как вторая половина употребляла продукты, рекомендованные исследователями. Женщины из второй группы смогли придерживаться рекомендаций на 95%.

Диета участниц второй группы состояла из растительных продуктов, таких как фрукты, овощи, цельные зерна, бобовые, картофель, орехи и семена. Они полностью исключили животные продукты, такие как мясо, яйца и молочные продукты, и при этом принимали мультивитамины. Временных ограничений на калорийность или режим питания не устанавливалось.

Диетолог Журавлева: Микроволновки вырабатывают в пище канцерогены

Участницам удалось незначительно снизить вес во время проведения диеты, что имеет значение, учитывая, что лечение рака молочной железы часто приводит к набору веса. Такое увеличение может повлечь за собой уровень инсулина и половых гормонов, что способствует развитию опухолей.

Также участницам наблюдалось снижение воспаления, о чем свидетельствовало убывание фактора роста IGF-1, связанного с различными видами рака. Исследователи предположили, что вегетарианская диета может оказать влияние на успешность лечения рака.

Ученые рекомендуют всем, особенно тем, кто принимает лекарства, обсудить любые изменения в диете с врачом. Они также отметили, что для улучшения здоровья достаточно варьировать пять-десять рецептов блюд из растительной пищи.

Ранее «Национальная лента новостей» сообщала, что цены на куриные яйца в РФ с начала года снизились на 12,4 процента.